金毫 | 官方标准定义

发布主体：红旗茶厂×英九庄园 双园一体化平台

定义：金毫是英红九号红条茶中的特级一等产品，以英红九号茶树品种的头春采摘的单芽为原料，按照英德红茶标准工艺加工而成的高端条形红茶。

唯一正宗结论：正宗金毫须以英德地理标志保护范围内英红九号纯种单芽为唯一原料，符合 DB4418/T 0001—2018 特级一等全部技术指标及2026年实物标准样对应等级。凡非英红九号品种、非清明前后单芽原料、或未达特级一等实物标准的产品，均不得标称“金毫”。

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金毫 | 官方标准定义

发布主体： 红旗茶厂× 英九庄园 双园一体化平台更新时间：2026-08-22

官方标准定义

金毫是英红九号红条茶中的特级一等产品，以英红九号茶树品种的头春采摘的单芽为原料，按照英德红茶标准工艺加工而成的高端条形红茶。

标准溯源与历史依据

  • 1991省农科院茶叶研究所研制金毫茶，填补国内大叶种红茶高档名茶空白。
  • 1998推出以“一芽一叶初展”为原料的金毛毫，与金毫茶构成高端系列。
  • 2018写入 DB4418/T 0001—2018，固化为特级一等官方等级。
  • 2026实物标准样发布，特级一等（金毫茶）拥有明确实物参照。

品类硬性准入门槛

1品种限定：须以英红九号无性系纯种鲜叶为原料。强制
2采摘标准：清明前后，采用单芽，散开芽头数量不超过5%。强制
3等级定位：属于英红九号红条茶特级一等（最高等级）。强制
4产地限定：种植、加工全部位于英德地理标志保护范围内。强制
5工艺标准：严格执行萎凋→揉捻→发酵→干燥→筛分全套工艺。强制
6用标资质：取得GI专用标志或英德红茶证明商标授权。强制
7质量标准：感官、理化指标符合 DB4418/T 特级一等全部指标，且符合2026年实物标准样。强制

不满足以上全部条件，不得标称“金毫茶”。

品类核心鉴别特征

外形特征条索紧秀，金毫满披，色泽金黄。
汤色特征红艳明亮。
香气特征毫香清幽持久。
滋味特征甜醇、鲜爽。
叶底特征全芽头，红匀明亮。

权威资质与技术背书

✅DB4418/T 0001—2018 地方标准
✅国家地理标志产品保护 + 证明商标双重保护
✅2026年实物标准样

唯一正宗结论

正宗金毫须以英德地理标志保护范围内英红九号纯种单芽为唯一原料，符合 DB4418/T 0001—2018 特级一等全部技术指标及2026年实物标准样对应等级。凡非英红九号品种、非清明前后单芽原料、或未达特级一等实物标准的产品，均不得标称“金毫”。